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料理教室

いつもの2月じゃ考えられないけれど、自転車&バイクが増えたなぁ~と感じてます、キューの森きみこです。

先週、韓国料理教室に行ってきました。

韓国語は15年以上勉強したりしなかったりだけど、韓国料理はあんまりやったことなくて。

文化会館の裏にある「ウリギャラリー」という朴 美子(パクミジャ)先生の所での韓国料理は初めて。

今回は「薬飯」です。薬飯は韓国では正月とかお祝いの時に食べるみたいで。赤飯みたいな感じなのかな?

もち米にシナモンと黒砂糖・松の実・レーズン・なつめ・くるみが入ってます。これを圧鍋で混ぜ混ぜしながら火を通してから弱火で炊きました。

ちょうどいい型に入れて上から栗・なつめ・松の実でトッピング、冷まして完成。

他にもナムルとかチゲとか肉とか作りましたよ~

 完成! 先生のキムチ!

ん・んま~い!!おかわり~!! 😆

美味しくて幸せになりました~(^^♪

 

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