いつもの2月じゃ考えられないけれど、自転車&バイクが増えたなぁ~と感じてます、キューの森きみこです。
先週、韓国料理教室に行ってきました。
韓国語は15年以上勉強したりしなかったりだけど、韓国料理はあんまりやったことなくて。
文化会館の裏にある「ウリギャラリー」という朴 美子(パクミジャ)先生の所での韓国料理は初めて。
今回は「薬飯」です。薬飯は韓国では正月とかお祝いの時に食べるみたいで。赤飯みたいな感じなのかな?
もち米にシナモンと黒砂糖・松の実・レーズン・なつめ・くるみが入ってます。これを圧鍋で混ぜ混ぜしながら火を通してから弱火で炊きました。
ちょうどいい型に入れて上から栗・なつめ・松の実でトッピング、冷まして完成。
他にもナムルとかチゲとか肉とか作りましたよ~
ん・んま~い!!おかわり~!! 😆
美味しくて幸せになりました~(^^♪
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